PAI AYAM

Sesekali nak juga kita beralih selera, apa kata kita cuba resepi pilihan saya kali ini, untuk sesiapa yang suka makan pai, resepi kali ini adalah pai ayam. Bahan-bahannya adalah,

Untuk bahagian kulit,

• 200 gram marjerin
• 2 biji kuning telur
• 450 gram tepung gandum
• 1/2 sudu teh garam
• 6 sudu teh air sejuk

Untuk bahagian inti,

• 300 gram isi ayam (dipotong dadu dan digoreng)
• 500 ml susu segar
• 1sudu teh lada hitam
• 100 gram bawang besar
• 2sudu makan tepung gandum
• 2 helai daun sup
• 1 tin cendawan butang (dipotong kiub)
• Garam secukup rasa 

Cara-cara membuat kulit pai

• Pukul marjerin dengan kuning telur sehingga kembang. 
• Kemudian masukkan tepung dan garam, uli doh sehingga lembut
• Masukkan air sekiranya perlu
• Bungkus doh dan rehatkan selama 30 minit
• Kemudian, canai dan letak ke dalam acuan dan bakar sehingga kekuningan

Cara-cara membuat inti

• Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang hingga wangi
• Masukkan cendawan dan tepung, gaul hingga rata
• Masukkan susu segardan garam secukupnya, perlahankan api dan kacau selama 4 minit
• Apabila sudah pekat, masukkan daun sup, serbuk dan isi ayam goreng 
• Masukkan inti ke dalam pastry, tutupkan bahagian atasnya dengan lapisan doh yang lain. Sapukan bahagian atas doh dengan telur
• Bakar pada suhu 180 C selama 15 minit

 Selamat mencuba.

KEK PRUN KUKUS

Jom kita try lagi satu resepi pilihan saya kali ini, harap anda semua berminat untuk mencubanya.

Bahan-bahannya ialah;

• 100 gram mentega,
• 200 gram susu manis,
• 2 biji telur,
• 150 gram tepung gandum,
• 1/2 sudu teh baking powder,
• 1/2 sudu teh bikarbonat,
• 300 gram buah prun cincang,
• Mangkuk kertas kek.

Cara-cara membuatnya,

Mentega dan susu dikacau hingga kembang. Kemudian pukul telur pula hingga kembang setelah itu masukkan ke dalm adunan mentega. Gaul rata, masukkan tepung, baking powder dan bikarbonat dan gaul sekali lagi hingga sebati. Apabila adunan tadi sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk kertas dan taburkan buah prun di atas kukus sampai masak.

Selamat mencuba.

KEK STRAWBERRY

Salam pada pembaca semua, agak lama sudah saya tak update blog. sekarang ni saya nak berkongsi bagaimana nak membuat kek strawberry yang sedap.

Bahan-bahannya,

• 16 oz mentega,
• 10 biji telur ayam,
• 1 1/2 gelas tepung gandum,
• 1 gelas tepung gandum,
• 1 gelas tepung susu dumex atau nespray,
• 1 botol kecil jem campuran,
• 1 tin susu manis,
• 1 paket kecil horlick,
• 1 sudu teh strawberry, 
• 1/2 gelas  gula kasar,

Cara membuatnya,

Pukul 10 biji telur hingga kembang. Masukkan gula dan pukul lagi. Jem, mentega dan susu diputar di tempat lain. Tepung susu, tepung gandum dan horlick digaul rata di tempat lain juga. Sesudah siap masukkan campuran jem terlebih dahulu dalam adunan telur. Kacau sebati baru masukkan campuran tepung tadi. Kacau adunan hingga sebati. Sesudah siap masukkan dalam acuan dan kukuslah hingga masak. 

Selamat mencuba salah satu resepi kek kegemaran saya.